Beschrijving

De houting (Coregonus oxyrinchus) leeft in zout en brak water. Hij trekt voor de voortplanting stroomopwaarts de rivieren op. Daar plant hij zich voort boven zand of grind bodems. De grote houting behoort tot de houtingachtigen, een zeer ingewikkelde taxonomische groep. De houting is dan ook nauwelijks te onderscheiden van de grote marene.

Hij heeft een donkere grijsbruine tot zwarte rug en zilveren flanken. En hij kan ongeveer 50 cm lang worden. Een volwassen houting eet dierlijk plankton. Door overbevissing is deze vis vrijwel uitgestorven in Nederland. Onderzoekers stellen zelfs dat de West-Europese houting wereldwijd is uitgestorven. Ze beweren dat de waargenomen houting verkeerd gedetermineerde grote marenes betreft.

Bescherming

De houting staat niet op de Rode Lijst. Hij is wel opgenomen in de Flora- en faunawet (tabel 3). Internationaal is deze vis beschermd middels de Conventie van Bern (Bijlage 3) en de Europese Habitatrichtlijn (tabel 2, 4 en 5).